Esencja whisky: przewodnik po aromacie, technice i zastosowaniach, czyli jak wydobyć esencję z jednego trunku
Esencja whisky to pojęcie wciąż budzące ciekawość zarówno w świecie degustatorów, jak i pasjonatów kulinariów. W praktyce chodzi o skoncentrowany, intensywny profil aromatyczny, który można wykorzystać w kuchni, miksologii,.